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Kann Honig sortenrein sein?
Cremig-beige oder lieber klares Gold – Honig gibt es in vielen verschiedenen Variationen. Die Sorten lassen sich anhand einiger Merkmale, […]
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BIENE & HONIG
IN DER WELT DES FLÜSSIGEN GOLDES
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Äthiopien: Honig mit Tradition
Äthiopien boomt. Lange wurde Afrika mit Armut, Dürre und Hungerkatastrophen in Verbindung gebracht. Mittlerweile gehört der Anbau und Export von […]
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Teuerster Honig der Welt –
Das „baschkirisch...
In der heutigen Zeit geraten manche Traditionen in Vergessenheit. Das Wissen um sie geht verloren. Dies betrifft auch Bereiche, von […]
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Israel – das Land, wo Milch und Honig fließen
Sechzehn Mal. So oft wird Israel in der Bibel das „Land, in dem Milch und Honig fließen“, genannt. Diese Redensart […]
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Honigjagd mit Vogelhilfe in Mosambik
In der Savannenlandschaft der Subsahara ist eine ganz besondere Zusammenarbeit zwischen Mensch und Tier zu beobachten: Der Große Honiganzeiger, ein […]
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Alles für Biene und Honig:
der erste Weltbienentag
Erstmalig fand in diesem Jahr der Weltbienentag statt. Damit wird der Biene nun ein Tag gewidmet und ihre Wichtigkeit offiziell […]
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Wo kommt der Honig im Winter her?
Während in Deutschland und vielen Teilen Europas der Herbst ab September/Oktober die kältere Jahreszeit einläutet und damit blühende Felder verdrängt, […]
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Was geben uns die Bienen?
Bienen verbinden wir in der Gesellschaft zumeist mit der Herstellung des leckeren Naturprodukts Honig, der nach Konfitüre/Marmelade der zweitbeliebteste Brotaufstrich […]
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Begriffe aus der Honig-Welt (A – I)
Unser erster Teil des Honig-ABCs mit den wichtigsten Begriffen von A bis I. Hier finden Sie alle Definitionen aus der […]
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Begriffe aus der Honig-Welt (J – R)
Der zweite Teil des Honig-ABCs. Hier finden Sie alle wichtigen Begriffe aus der Welt des Honigs von J bis R. […]
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HONIGBRANCHE
ABFÜLLER UND IMPORTEURE
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Kann Honig sortenrein sein?
Cremig-beige oder lieber klares Gold – Honig gibt es in vielen verschiedenen Variationen. Die Sorten lassen sich anhand einiger Merkmale, […]
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„Wo Honig drauf steht, muss Honig drin sein“
Gespräch ...
Dr. Helena Melnikov, Geschäftsführerin Honig-Verband e. V., im Interview 1. Was bedeutet Lebensmittelkriminalität? Darunter versteht man im Allgemeinen das Inverkehrbringen […]
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Der süße Unterschied:
Merkmale von Honigsorten
Schon beim Gang über den Wochenmarkt wird dem geneigten Einkäufer schnell klar – Honig ist nicht gleich Honig. Jeder Honig […]
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Mythen zu
„gentechnisch veränderten Pollen im Honig“:<...
Gudrun Beckh, Expertin für die Qualitätskontrolle von Honig, im Interview 1. Was sind gentechnisch veränderte Pollen? Das sind Pollen von […]
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Mythen zur Herkunft von Honig
Honig zählt weltweit zu den beliebtesten natürlichen Süßungsmitteln. Der Verbrauch pro Kopf beträgt in Deutschland etwa ein Kilo pro Jahr. […]
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D. Schumacher GmbH & Co. KG
stellt sich vor
Die Fragen beantwortete uns Dirk Schumacher, der CEO der D. Schumacher GmbH & Co. KG. Welche besonderen Produkte vertreibt Ihr […]
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- 22.04 - 22.04.19
- Tag der Erde Weltweit
- 05.05 - 06.05.19
- China Bee Products Industry Conference Xi’an
- 10.05 - 10.05.19
- Mitgliederversammlung Hamburg
- 20.05 - 20.05.19
- Weltbienentag Weltweit
- 22.05 - 22.05.19
- Internationaler Tag zur Erhaltung der Artenvielfalt Weltweit
- 05.06 - 05.06.19
- Tag der Umwelt Weltweit
KÜCHE & GENUSS
KREATIVE REZEPTE MIT HONIG
PRESSE
STANDPUNKTE DES VERBANDES
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Bittersüßes Frühstück?
Stellungnahme zum Beitr...
Im Beitrag „Bittersüßes Frühstück“ der Stiftung Warentest (02/2019) werden unterschiedliche Facetten bezüglich des Honigs aufgegriffen, die aus Sicht des Honig-Verbands […]
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Tag des Honigs: Drei Viertel des Honigs müssen im...
P R E S S E M I T T E I L U N G Tag des Honigs: Drei […]
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Kaum Honig fürs Butterbrot: Deutsche Imker konnte...
P R E S S E M I T T E I L U N G Kaum Honig fürs Butterbrot: […]
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Tag der deutschen Imkerei: Deutschland produziert...
P R E S S E M I T T E I L U N G Tag der deutschen Imkerei: […]
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Honig-Import: Immer mehr Honig kommt nach Deutsch...
P R E S S E M I T T E I L U N G Honig-Import: Immer mehr Honig […]
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Tag des Butterbrotes: Honig ist der beliebteste, ...
P R E S S E M I T T E I L U N G Hamburg, 28.09.2017. Anlässlich des […]
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Honig-Importe: Deutschland mit 83 TSDt europaweit...
P R E S S E M I T T E I L U N G Hamburg, 09.03.2017. Deutschland bleibt […]
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Honig – flüssiges Gold aus dem Glas
P R E S S E M I T T E I L U N G Vorhang auf für den […]
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Honig-Verband begrüßt Abstimmung im EU Parlament ...
P R E S S E M I T T E I L U N G Hamburg, 17.04.2014. Der Honig- […]
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MEDIZIN & GESUNDHEIT
WOHLBEFINDEN MIT HONIG
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Honig, das Älteste Süßungsmittel der Welt
Honig ist eines der ältesten, naturbelassenen Süßungsmittel, das dem Menschen das Leben versüßt. Lange Zeit war der Bienenhonig das einzige […]
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Honig-Allergie – Was stimmt, was nicht?
Eingrenzung des Begriffs ‚Allergie‘ Zunächst muss die Bedeutung einer Allergie geklärt werden. Der Begriff Allergie wird häufig undifferenziert und fälschlicherweise […]
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Honig in der Medizin
Honig – ein altbewährtes Naturheilmittel Schon in der Antike haben die alten Ägypter, Assyrer und Chinesen die wertvollen Eigenschaften von […]
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