BIENE & HONIG

IN DER WELT DES FLÜSSIGEN GOLDES

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Bienen mit Spürnase

Die Kriege in den 90er-Jahren haben bis heute Nachwirkungen auf die Menschen in Kroatien. Auf einer Fläche von mehr […]

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New Yorks Bienen-Polizei

Viele Städte erreichte in den letzten Jahren ein neuer Trend: Urban Beekeeping. Immer mehr Menschen in Großstädten halten Bienenvölker […]

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Nepal: Jagd nach dem Himalaya-Honig

Dem Honig aus der Himalaya-Region werden heilende Kräfte nachgesagt. Die Menschen des Volksstamms Gurung aus der Region Pokhara in […]

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Australiens Heavy-Metal-Bienen

Headbanging ist nicht nur eine Sache für Besucher von Heavy-Metal Konzerten, auch die Bienen in Australien können wild mit […]

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Wie Bienenzäune Elefanten retten

In den meisten Ländern haben Bienen vor allem die Aufgabe, Honig zu produzieren. Nicht so in Kenia – dort […]

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Filmtipp: Land des Honigs

©Neue Visionen Filmverleih. Behutsam, aber gleichzeitig konzentriert entnimmt Hatidze Muratova die Honigwaben aus der Felswand. Obwohl wilde Bienen um […]

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Bienensterben adé? Neues Mittel gegen Varroamilbe entdeckt

Das Laub bedeckt die Straßen, die Temperaturen sinken. Sobald die kalte Jahreszeit beginnt, steigen weltweit die Sorgen von Imkern. Dabei […]

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Manuka-Honig:
Wundermittel aus Neuseeland?

Weiße Strände und eine exotische Tier- und Pflanzenwelt – das ferne Neuseeland ist für viele ein Sehnsuchtsland, das nicht selten […]

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Der Hitze trotzen? Riesenhonigbienen in Südostasien machen ...

Sonnenbrille, Eis und Ventilator — mit diesen Hilfsmitteln übersteht man einen heißen Sommertag. Während die Menschen sich clevere Hilfsmittel ausgedacht […]

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HONIGBRANCHE

ABFÜLLER UND IMPORTEURE

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Gut gewappnet gegen Honigverfälscher

Honigproben entnehmen und ins Lebensmittellabor schicken – das ist eine alltägliche Aufgabe für Honigabfüller in Deutschland und Europa. Denn […]

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„Die Kennzeichnungspflicht hat sich bewährt – nicht nur beim Honig“

Was drauf steht, muss auch drin sein – dieser Grundsatz ist ein zentrales Ziel der europäischen Honigrichtlinie. Mit der […]

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Mythos Honigfälschung

Die Beliebtheit von Honig als Brotaufstrich, für die besondere Süße im Tee oder zum Kochen ist ungebrochen. Im Jahr […]

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Jeder Honig ist wertvoll

Wie mögen Sie ihren Honig am liebsten? Lieber ein klares süßes Gold, herb und dunkel oder vielleicht sogar cremig […]

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Honigmarkt in Europa

Der jährliche Honigkonsum liegt in der EU bei etwa einem Kilo pro Person. Doch diese Zahl sagt wenig über […]

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Honiggenuss in Deutschland

Honig ist und bleibt beliebt: Über ein Kilogramm Honig verbrauchten wir Deutschen in den letzten Jahren jährlich pro Kopf. […]

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