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Für jeden Geschmack: Die große Vielfalt des Honigs
17.08.2023 Honig ist nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch ein faszinierendes Lebensmittel mit einer breiten Palette von […]
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Statement des Honig-Verbandes
Harmonisierung von Analysemethoden zur Bekämpfung von Honigverfälschungen
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BIENE & HONIG
IN DER WELT DES FLÜSSIGEN GOLDES
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Klimawandel: Bedrohung für die Honig-Ernte
27.09.2022 Allein in Deutschland sind 84 Prozent der Nutzpflanzen von der Fremdbestäubung abhängig. Bienen spielen als Hauptbestäuber von Blüten […]
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Bienenschutz
10.05.2022 Wenn sich Medien und Gesellschaft mit den Bienen beschäftigen, ist gerade in Zusammenhang mit dem Thema „Klimawandel“ auch […]
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Filmtipp: Tagebuch einer Biene
©BrianMcClatchy. 01.10.2021 Wir halten das Leben eines Insekts für kurz und unbedeutend. Was kann man schon in einem 6-wöchigen […]
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Bienen mit Spürnase
25.05.2021 Die Kriege in den 90er-Jahren haben bis heute Nachwirkungen auf die Menschen in Kroatien. Auf einer Fläche von […]
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New Yorks Bienen-Polizei
21.04.2021 Viele Städte erreichte in den letzten Jahren ein neuer Trend: Urban Beekeeping. Immer mehr Menschen in Großstädten halten […]
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Nepal: Jagd nach dem Himalaya-Honig
13.02.2020 Dem Honig aus der Himalaya-Region werden heilende Kräfte nachgesagt. Die Menschen des Volksstamms Gurung aus der Region Pokhara […]
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Australiens Heavy-Metal-Bienen
21.01.2020 Headbanging ist nicht nur eine Sache für Besucher von Heavy-Metal Konzerten, auch die Bienen in Australien können wild […]
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Wie Bienenzäune Elefanten retten
05.12.2019 In den meisten Ländern haben Bienen vor allem die Aufgabe, Honig zu produzieren. Nicht so in Kenia – […]
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Filmtipp: Land des Honigs
©Neue Visionen Filmverleih. 19.11.2019 Behutsam, aber gleichzeitig konzentriert entnimmt Hatidze Muratova die Honigwaben aus der Felswand. Obwohl wilde Bienen […]
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HONIGBRANCHE
ABFÜLLER UND IMPORTEURE
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Für jeden Geschmack: Die große Vielfalt des Honigs
17.08.2023 Honig ist nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch ein faszinierendes Lebensmittel mit einer breiten Palette von […]
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Nationales vs. EU-Lieferkettengesetz
14.02.2023 Deutsche Unternehmen sind in der Pflicht Die deutsche Gesetzgebung zum Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) normiert die menschenrechtlichen Sorgfaltspflichten entlang […]
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Code of Conduct: Leitlinien für eine nachhaltige Honigwirtschaft
31.10.2022 Politischer Meilenstein: Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) Die nationale Gesetzgebung zum Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) normiert die menschenrechtlichen Sorgfaltspflichten entlang der gesamten Wertschöpfungskette. […]
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Auswirkungen des Krieges in der Ukraine auf den Honigmarkt
22.03.2022 Die Ukraine ist mit ca. 65.000 t Jahresmenge einer der größten Honigproduzenten weltweit. Der wichtigste Handelspartner der Ukraine […]
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Gut gewappnet gegen Honigverfälscher
30.07.2021 Honigproben entnehmen und ins Lebensmittellabor schicken – das ist eine alltägliche Aufgabe für Honigabfüller in Deutschland und Europa. […]
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„Die Kennzeichnungspflicht hat sich bewährt – nicht nur beim Honig“
28.04.2021 Was drauf steht, muss auch drin sein – dieser Grundsatz ist ein zentrales Ziel der europäischen Honigrichtlinie. Mit […]
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KÜCHE & GENUSS
KREATIVE REZEPTE MIT HONIG
PRESSE
STANDPUNKTE DES VERBANDES
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„Das ist kein Honig. Das ist Panscherei.“
23.03.2023 Stellungnahme zur EU-Aktion „From the Hives“ Der Honig-Verband steht für authentischen und reinen Honig. „Das ist kein […]
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Harmonisierung von Analysemethoden zur Bekämpfung...
09.03.2023 Der Honig-Verband e.V. (kurz: Honig-Verband) ist die Interessenvertretung der Honig-Abfüller und -Importeure im deutschsprachigen Raum. Zu seinen […]
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Faktencheck: Gepanscht, gestreckt, verfälscht – W...
13.08.2021 Im Rahmen des TV-Berichts Gepanscht, gestreckt, verfälscht – Wo Honig draufsteht, ist nicht immer Honig“ drin und des […]
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Operation OPSON X: Stellungnahme des Honig-Verbands
30.07.2021 Im Rahmen der Operation OPSON X wurde länderübergreifend Honig auf Verfälschungen getestet. In Deutschland wurden bei 3 von […]
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Bittersüßes Frühstück?
Stellungnahme zum Beitr...
11.02.2019 Im Beitrag „Bittersüßes Frühstück“ der Stiftung Warentest (02/2019) werden unterschiedliche Facetten bezüglich des Honigs aufgegriffen, die aus Sicht des […]
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Tag des Honigs: Drei Viertel des Honigs müssen im...
07.12.2018 Tag des Honigs: Drei Viertel des Honigs müssen importiert werden Hamburg, 06.12.2018. Nur jedes vierte in Deutschland gekaufte Honigglas […]
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Kaum Honig fürs Butterbrot: Deutsche Imker konnte...
01.10.2018 Kaum Honig fürs Butterbrot: Deutsche Imker konnten hohe Nachfrage nicht decken Hamburg, 27.09.2018. Nur jedes vierte in Deutschland […]
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Tag der deutschen Imkerei: Deutschland produziert...
06.07.2018 Tag der deutschen Imkerei: Deutschland produziert zu wenig Honig Hamburg, 06.07.2018. Imker in Deutschland können die hohe Nachfrage […]
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Honig-Import: Immer mehr Honig kommt nach Deutsch...
06.03.2018 Honig-Import: Immer mehr Honig kommt nach Deutschland. Menge an importiertem Honig in Deutschland mit knapp 88 TSD t […]
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MEDIZIN & GESUNDHEIT
WOHLBEFINDEN MIT HONIG
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Sachlage Pestizide im Honig
07.04.2022 Für die Honigproduktion fliegen die Bienen unzählige Pflanzen in ihrer Umgebung an – auch landwirtschaftliche Nutzpflanzen. In der […]
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Coronavirus: Ansteckung mit Honig möglich?
17.04.2020 Das Coronavirus führt zu viel Unsicherheit. Leider gibt es dabei auch immer wieder Fehlinformationen, Fake-News und sogenannte Hoax, […]
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Mit Honig gegen Halsschmerzen und Husten
16.04.2020 In vielen Haushalten ist es schon seit Jahren normal: in die warme Milch gehört ein Löffel Honig. Der […]
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Mythen zur Zuckerzugabe im Honig
13.11.2019 Als Naturprodukt ist Honig schon seit vielen Jahrhunderten ein natürliches Süßungsmittel. Obwohl der Honig bereits so lange als […]
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Honig, das Älteste Süßungsmittel der Welt
15.06.2017 Honig ist eines der ältesten, naturbelassenen Süßungsmittel, das dem Menschen das Leben versüßt. Lange Zeit war der Bienenhonig das […]
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Honig-Allergie – Was stimmt, was nicht?
15.12.2022 Definition des Begriffs ‚Allergie‘ und Abgrenzung zu Intoleranz Zunächst muss die Bedeutung einer Allergie geklärt werden. Der Begriff […]
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Honig in der Medizin
04.05.2017 Honig – ein altbewährtes Naturheilmittel Schon in der Antike haben die alten Ägypter, Assyrer und Chinesen die wertvollen […]
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