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Faktencheck: Gepanscht, gestreckt, verfälscht – Wo Honig draufsteht, ist nicht immer Honig drin (n-tv)

  Im Rahmen des TV-Berichts Gepanscht, gestreckt, verfälscht – Wo Honig draufsteht, ist nicht immer Honig“ drin und des Online-Artikels […]

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Gut gewappnet gegen Honigverfälscher

Honigproben entnehmen und ins Lebensmittellabor schicken – das ist eine alltägliche Aufgabe für Honigabfüller in Deutschland und Europa. Denn die […]

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Operation OPSON X: Stellungnahme des Honig-Verbands

  Im Rahmen der Operation OPSON X wurde länderübergreifend Honig auf Verfälschungen getestet. In Deutschland wurden bei 3 von 73 […]

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Mythos Honigfälschung

  Die Beliebtheit von Honig als Brotaufstrich, für die besondere Süße im Tee oder zum Kochen ist ungebrochen. Im Jahr […]

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Mythos gepanschter Honig

  Wer in Deutschland Honig im Supermarkt kauft kann sich sicher sein: Hierbei handelt es sich zu 100 Prozent um […]

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„Wo Honig drauf steht, muss Honig drin sein“
Gespräch zu Food Fraud beim flüssigen Gold

Dr. Helena Melnikov, Geschäftsführerin Honig-Verband e. V., im Interview 1. Was bedeutet Lebensmittelkriminalität? Darunter versteht man im Allgemeinen das Inverkehrbringen […]

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