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Allround-Talent Honig

    20.12.2023   Honig ist weit mehr als nur ein süßer Brotaufstrich. Ebenso zahlreich wie Geschmack, Konsistenz und Farbe […]

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Mythos Honigfälschung

  22.01.2021 Die Beliebtheit von Honig als Brotaufstrich, für die besondere Süße im Tee oder zum Kochen ist ungebrochen. Im […]

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Jeder Honig ist wertvoll

  19.01.2021 Wie mögen Sie ihren Honig am liebsten? Lieber ein klares süßes Gold, herb und dunkel oder vielleicht sogar […]

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Honigmarkt in Europa

  02.12.2020 Der jährliche Honigkonsum liegt in der EU bei etwa einem Kilo pro Person. Doch diese Zahl sagt wenig […]

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Honiggenuss in Deutschland

  14.10.2020 Honig ist und bleibt beliebt: Über ein Kilogramm Honig verbrauchten wir Deutschen in den letzten Jahren jährlich pro […]

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Honig aus China

  25.09.2020 Um den Verbraucherinnen und Verbrauchern jederzeit das beste Produkt bieten zu können, sind die deutschen Honig-Abfüller jederzeit weltweit […]

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Die Mischung macht’s

  31.07.2024 Wir Deutsche lieben unseren Honig. Das wird auch immer wieder deutlich, wenn neue Zahlen zum hiesigen Honigkonsum veröffentlicht […]

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Die EU-Honigrichtlinie

  31.07.2024 Die Kennzeichnungspflicht wirkt Als Honigliebhaber:in hat man es hierzulande gut: der Honig in unseren Supermärkten ist nicht nur […]

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Im Labor – Wie funktioniert die Analyse von Honig?

  07.07.2020 Honig-Liebhaber können sich sicher sein: der in Deutschland verkaufte Honig ist ein unverfälschtes Naturprodukt. Grund dafür ist nicht […]

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Code of Practice zu Pyrrolizidinalkaloiden veröffentlicht

  23.04.2020 Bereits seit langer Zeit setzen sich viele Verbände der Lebensmittelbranche damit auseinander, wie der Gehalt von Pyrrolizidinalkaloiden (PA) […]

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Coronavirus: Ansteckung mit Honig möglich?

  17.04.2020 Das Coronavirus führt zu viel Unsicherheit. Leider gibt es dabei auch immer wieder Fehlinformationen, Fake-News und sogenannte Hoax, […]

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Jakobskreuzkraut – eine echte Gefahr?

08.05.2019 Gelbe Blüten, hochgewachsen und bei einigen Landwirten unbeliebt: Seit einiger Zeit sind die Diskussionen um Jakobskreuzkraut und dessen vermeintlich […]

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