Wärmeschäden
artikel
Wärmeschäden?
Was uns das Enzym Invertase über Honig verrät
07.06.2019 Ob ein Honig qualitativ hochwertig ist, entscheiden Verbraucher meist anhand des Geschmacks. Aus fachlicher Perspektive gilt vor allem Invertase […]
Weiterlesen
artikel
Bittersüßes Frühstück?
Stellungnahme zum Beitrag der Stiftung Warentest (02/2019)
11.02.2019 Im Beitrag „Bittersüßes Frühstück“ der Stiftung Warentest (02/2019) werden unterschiedliche Facetten bezüglich des Honigs aufgegriffen, die aus Sicht des […]
Weiterlesen
