BIENE & HONIG

IN DER WELT DES FLÜSSIGEN GOLDES

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Klimawandel: Bedrohung für die Honig-Ernte

  27.09.2022 Allein in Deutschland sind 84 Prozent der Nutzpflanzen von der Fremdbestäubung abhängig. Bienen spielen als Hauptbestäuber von Blüten […]

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Bienenschutz

  10.05.2022 Wenn sich Medien und Gesellschaft mit den Bienen beschäftigen, ist gerade in Zusammenhang mit dem Thema „Klimawandel“ auch […]

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Filmtipp: Tagebuch einer Biene

©BrianMcClatchy.   01.10.2021 Wir halten das Leben eines Insekts für kurz und unbedeutend. Was kann man schon in einem 6-wöchigen […]

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Bienen mit Spürnase

  25.05.2021 Die Kriege in den 90er-Jahren haben bis heute Nachwirkungen auf die Menschen in Kroatien. Auf einer Fläche von […]

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New Yorks Bienen-Polizei

  21.04.2021 Viele Städte erreichte in den letzten Jahren ein neuer Trend: Urban Beekeeping. Immer mehr Menschen in Großstädten halten […]

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Nepal: Jagd nach dem Himalaya-Honig

  13.02.2020 Dem Honig aus der Himalaya-Region werden heilende Kräfte nachgesagt. Die Menschen des Volksstamms Gurung aus der Region Pokhara […]

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Australiens Heavy-Metal-Bienen

  21.01.2020 Headbanging ist nicht nur eine Sache für Besucher von Heavy-Metal Konzerten, auch die Bienen in Australien können wild […]

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Wie Bienenzäune Elefanten retten

  05.12.2019 In den meisten Ländern haben Bienen vor allem die Aufgabe, Honig zu produzieren. Nicht so in Kenia – […]

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Filmtipp: Land des Honigs

©Neue Visionen Filmverleih.   19.11.2019 Behutsam, aber gleichzeitig konzentriert entnimmt Hatidze Muratova die Honigwaben aus der Felswand. Obwohl wilde Bienen […]

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HONIGBRANCHE

ABFÜLLER UND IMPORTEURE

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Code of Conduct: Leitlinien für eine nachhaltige Honigwirtschaft

  31.10.2022 Politischer Meilenstein: Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) Die nationale Gesetzgebung zum Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) normiert die menschenrechtlichen Sorgfaltspflichten entlang der gesamten Wertschöpfungskette. […]

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Auswirkungen des Krieges in der Ukraine auf den Honigmarkt

  22.03.2022 Die Ukraine ist mit ca. 65.000 t Jahresmenge einer der größten Honigproduzenten weltweit. Der wichtigste Handelspartner der Ukraine […]

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Gut gewappnet gegen Honigverfälscher

  30.07.2021 Honigproben entnehmen und ins Lebensmittellabor schicken – das ist eine alltägliche Aufgabe für Honigabfüller in Deutschland und Europa. […]

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„Die Kennzeichnungspflicht hat sich bewährt – nicht nur beim Honig“

  28.04.2021 Was drauf steht, muss auch drin sein – dieser Grundsatz ist ein zentrales Ziel der europäischen Honigrichtlinie. Mit […]

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Mythos Honigfälschung

  22.01.2021 Die Beliebtheit von Honig als Brotaufstrich, für die besondere Süße im Tee oder zum Kochen ist ungebrochen. Im […]

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Jeder Honig ist wertvoll

  19.01.2021 Wie mögen Sie ihren Honig am liebsten? Lieber ein klares süßes Gold, herb und dunkel oder vielleicht sogar […]

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Code of Conduct: Leitlinien für eine nachhaltige Honigwirtschaft

  31.10.2022 Politischer Meilenstein: Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) Die nationale Gesetzgebung zum Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) normiert die menschenrechtlichen Sorgfaltspflichten entlang der gesamten Wertschöpfungskette. […]

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Gut gewappnet gegen Honigverfälscher

  30.07.2021 Honigproben entnehmen und ins Lebensmittellabor schicken – das ist eine alltägliche Aufgabe für Honigabfüller in Deutschland und Europa. […]

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„Die Kennzeichnungspflicht hat sich bewährt – nicht nur beim Honig“

  28.04.2021 Was drauf steht, muss auch drin sein – dieser Grundsatz ist ein zentrales Ziel der europäischen Honigrichtlinie. Mit […]

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Mythos Honigfälschung

  22.01.2021 Die Beliebtheit von Honig als Brotaufstrich, für die besondere Süße im Tee oder zum Kochen ist ungebrochen. Im […]

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Jeder Honig ist wertvoll

  19.01.2021 Wie mögen Sie ihren Honig am liebsten? Lieber ein klares süßes Gold, herb und dunkel oder vielleicht sogar […]

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KÜCHE & GENUSS

KREATIVE REZEPTE MIT HONIG

PRESSE

STANDPUNKTE DES VERBANDES

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Faktencheck: Gepanscht, gestreckt, verfälscht – W...

  13.08.2021 Im Rahmen des TV-Berichts Gepanscht, gestreckt, verfälscht – Wo Honig draufsteht, ist nicht immer Honig“ drin und des […]

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Operation OPSON X: Stellungnahme des Honig-Verbands

  30.07.2021 Im Rahmen der Operation OPSON X wurde länderübergreifend Honig auf Verfälschungen getestet. In Deutschland wurden bei 3 von […]

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Bittersüßes Frühstück?
Stellungnahme zum Beitr...

11.02.2019 Im Beitrag „Bittersüßes Frühstück“ der Stiftung Warentest (02/2019) werden unterschiedliche Facetten bezüglich des Honigs aufgegriffen, die aus Sicht des […]

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Tag des Honigs: Drei Viertel des Honigs müssen im...

07.12.2018 Tag des Honigs: Drei Viertel des Honigs müssen importiert werden Hamburg, 06.12.2018. Nur jedes vierte in Deutschland gekaufte Honigglas […]

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Kaum Honig fürs Butterbrot: Deutsche Imker konnte...

  01.10.2018 Kaum Honig fürs Butterbrot: Deutsche Imker konnten hohe Nachfrage nicht decken Hamburg, 27.09.2018. Nur jedes vierte in Deutschland […]

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Tag der deutschen Imkerei: Deutschland produziert...

  06.07.2018 Tag der deutschen Imkerei: Deutschland produziert zu wenig Honig Hamburg, 06.07.2018. Imker in Deutschland können die hohe Nachfrage […]

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Honig-Import: Immer mehr Honig kommt nach Deutsch...

  06.03.2018 Honig-Import: Immer mehr Honig kommt nach Deutschland. Menge an importiertem Honig in Deutschland mit knapp 88 TSD t […]

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Tag des Butterbrotes: Honig ist der beliebteste, ...

  28.09.2017 Anlässlich des morgigen Tages des deutschen Butterbrotes veröffentlicht der Honig-Verband e. V. die neuesten Importzahlen von Honig nach […]

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Honig-Importe: Deutschland mit 83 TSDt europaweit...

20.06.2017 Deutschland bleibt auch 2016 der größte Importeur von Honig in der Europäischen Union. Laut den vorläufigen Zahlen des Statistischen […]

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MEDIZIN & GESUNDHEIT

WOHLBEFINDEN MIT HONIG

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Sachlage Pestizide im Honig

  07.04.2022 Für die Honigproduktion fliegen die Bienen unzählige Pflanzen in ihrer Umgebung an – auch landwirtschaftliche Nutzpflanzen. In der […]

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Coronavirus: Ansteckung mit Honig möglich?

  17.04.2020 Das Coronavirus führt zu viel Unsicherheit. Leider gibt es dabei auch immer wieder Fehlinformationen, Fake-News und sogenannte Hoax, […]

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Mit Honig gegen Halsschmerzen und Husten

  16.04.2020 In vielen Haushalten ist es schon seit Jahren normal: in die warme Milch gehört ein Löffel Honig. Der […]

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Mythen zur Zuckerzugabe im Honig

  13.11.2019 Als Naturprodukt ist Honig schon seit vielen Jahrhunderten ein natürliches Süßungsmittel. Obwohl der Honig bereits so lange als […]

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Honig, das Älteste Süßungsmittel der Welt

15.06.2017 Honig ist eines der ältesten, naturbelassenen Süßungsmittel, das dem Menschen das Leben versüßt. Lange Zeit war der Bienenhonig das […]

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Honig-Allergie – Was stimmt, was nicht?

  15.12.2022 Definition des Begriffs ‚Allergie‘ und Abgrenzung zu Intoleranz Zunächst muss die Bedeutung einer Allergie geklärt werden. Der Begriff […]

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TAGS: gesundheit

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Honig in der Medizin

  04.05.2017 Honig – ein altbewährtes Naturheilmittel Schon in der Antike haben die alten Ägypter, Assyrer und Chinesen die wertvollen […]

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TAGS: gesundheit