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Orangenblütenhonig-Mousse mit Zwergorangenkompott

01.06.2025   Orangenblütenhonig-Mousse mit Zwergorangenkompott   Zutaten für 4 Personen:   Für das Zwergorangenkompott: 200 g Zwergorangen (Kumquats) 1 EL […]

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Rosinen-Milchreis mit gebratenem Obstsalat

01.05.2025   Rosinen-Milchreis mit gebratenem Obstsalat   Zutaten für 4 Personen:   750 ml Milch Salz 200 g Milchreis 1 […]

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Dorschfilet auf Honig-Gemüse

01.04.2025   Dorschfilet auf Honig-Gemüse   Zutaten für 4 Personen:   75 g Beluga-Linsen 400 g Möhren 1 Stange Porree […]

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Honig-Julienne-Gemüse zu Hähnchenfilet

01.03.2025   Honig-Julienne-Gemüse zu Hähnchenfilet   Zutaten für 4 Personen: 4 Möhren 2 kleinere Stangen Porree (Lauch) 2 EL geschälte […]

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Vegetarische Bolognese mit Thymianhonig und Ziegenkäse

01.02.2025   Vegetarische Bolognese mit Thymianhonig und Ziegenkäse   Zutaten für 4 Personen 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Zucchini (ca. […]

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Wo kommt der Honig im Winter her?

  13.01.2018 Während in Deutschland und vielen Teilen Europas der Herbst ab September/Oktober die kältere Jahreszeit einläutet und damit blühende […]

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